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生物技术资本发展趋势

Alexandra Carina Gruber 中国论文网 http://www.xzbu.com/8/view-1061742.htm Biotech Funding Trends 2009, 192pp. Hardcover ISBN: 9783527324354 Wiley�Blackwell Alexandra C.Gruber著 本书通过对生物技术企业和投资者进行采访和大量的实例研究,概括了目前生物技术基金发展的趋势,明确指出了由于不同的背景和预期,在企业家和投资者之间存在的巨大的鸿沟,在竞争环...

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小议食品科学与食品安全的发展趋势

摘 要:食品科学要研究的一个主要方面就是食品安全问题,主要有以下因素:人口增长、食品贸易的国际化、国际旅游、食品工业的联合、食品生产工业化以及食品消费形式的变化等。食品中的有毒化学物质包括杀虫剂和二恶英仍然是公众关注的焦点。同时,新技术也是食品安全所关注的焦点,包括食品辐射和源于新生物技术的食品。 中国论文网 http://www.xzbu.com/7/view-5695579.htm 关键词:食品科学;发展方向;食品安全;生物技术 食品安全已经成为受到广泛关注的公共健康的主题之一。WHO(国际卫生组织)...

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浅谈生命科学与生物技术现状分析与对策

摘要:本文叙述了我国现阶段在发展生命科学和生物技术方面的优势和现状,并对目前我们所面临的问题提出了自己的看法和对策,指出了提高思想认识对发展生命科学和生物技术的重要意义。� 中国论文网 http://www.xzbu.com/9/view-1727465.htm 关键字:生命科学;生物现状 我国是一个生物资源大国,有着丰富的动植物和微生物资源和广阔的市场需求,同时我国还是一个人口大国,这就为生物技术产业的发展提供了必须的条件。以医药行业为例,最近一些年,恶性肿瘤、心脑血管疾病等高发病都严重威胁着我们正常的...

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深谙生物技术 实施生物育种

一、考情分析 中国论文网 http://www.xzbu.com/9/view-5139589.htm 生物育种是利用遗传学、工程学、生理学等方法原理培育生物新品种的过程。目前,生物育种的技术和方法主要有:杂交育种、诱变育种、单倍体育种、多倍体育种、植物激素育种、基因工程育种、细胞工程育种和胚胎工程等,这些育种知识蕴藏在高中生物课本相关章节的应用内容的叙述中。随着生物科学技术的发展和进步,生物育种已经深入到个体、细胞、分子等不同层次水平。 综合近5年的高考试题,北京、上海、广东、江苏等地试卷中频繁考查与育...

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生物技术在食品检测方面的应用

摘要:现如今,食品安全问题已然成为社会各界人士都普遍关注的问题。鉴于此,本文结合实际情况重点研究了ELLSA、DNA探针、生物芯片等生物技术在食品检测中的应用。 中国论文网 http://www.xzbu.com/9/view-7801752.htm 关键词:食品;检测;生物;技术;应用 中图分类号:G718 文献标识码:B 文章编号:1672-1578(2016)07-0279-01 随着食品安全问题与人们食品安全诉求矛盾日益增强,做好食品检测工作是妥善解决社会发展矛盾的有效措施。由于我国食品安全检测技...

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食品科学与工程大学生教育实践平台设计

摘 要 以吉林农业大学食品科学与工程学院为例,根据创新型人才的培养目标,整合校内实践环节、课外实践环节及校企产学研实践环节,形成面向全体学生的多维实践平台并建立运行保障机制。实践证明,该多维平台对学生创新能力的培养起到较好的促进作用。 中国论文网 http://www.xzbu.com/9/view-7003289.htm 关键词 创新教育;多维实践平台;实践教学 中图分类号:G642.44 文献标识码:B 文章编号:1671-489X(2015)10-0159-02 培养学生的创新能力是高等学校教育的重...

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食品检测中的生物技术分析

摘要:近年来,食品安全问题得到了全社会的关注,食品检测技术得到了更多的重视,生物技术等新兴的食品检测技术也因此而得到了广泛的应用。文章在简要介绍生物技术的基础上,详细阐述了生物技术在食品检测中的应用,以期为生物技术的发展与应用提供新的思路。 中国论文网 http://www.xzbu.com/2/view-6046200.htm 关键词:食品检测 生物技术 应用 食品安全问题是由于食品中含有毒、有害物质,对人体健康产生危害而造成的公共卫生问题。近年来,食品安全问题已成为人们普遍关注的社会热点问题,引起了政...

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应用生物技术 生产绿色食品

以科学发展观推进可持续农业的发展,为人类提供环保绿色食品,是农业技术干部的重要职责。笔者在生产实际中不断探索研制生物产品,应用到养殖业、种植业:一是以生物菌种替代抗生素添加到饲料中,加工生物饲料,在养殖业中显示出生物技术的优势(调控营养水平,降低饲料成本,防治仔猪腹泻,增强免疫功能,以此生产无公害肉食禽蛋绿色食品);二是以生物技术研制生物有机肥料,用于玉米、水稻等粮食作物,生产出优质高产的农产品(秋收时经县农业部门测产,实现了增产增收,与施用常规化肥比较,玉米增产14.3%,水稻增产20.7%,而且这些粮...

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论食品科学中纳米技术的应用

摘 要:随着科学技术的飞速发展,纳米技术的研究也日益成熟,在人们生活的方方面面已经得到了广泛应用,特别是食品、医药、材料、化工和能源等相关领域,为社会创造了巨大的经济社会效益。论文在对纳米材料和技术等方面论述的基础上,进一步探讨了纳米在食品科学中的应用情况,并提出自己的观点,希望为食品科学研究起到抛砖引玉的作用。 中国论文网 http://www.xzbu.com/3/view-3696342.htm 关键词:食品科学,纳米技术,纳米材料,应用 一、引言 二十世纪末纳米技术开始兴起,随着人们的重视程度不断...

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食品科学与工程学科生物技术的教学现状

摘 要:在全国范围内搜集了相关高等院校食品科学与工程学科本科、研究生生物技术教学课程体系的有关资料,从课程设置、总学时数、实验学时数等多个方面,进行了分析和研究。结果表明,各高校对生物技术教学非常重视,但高校之间存在着严重的不平衡性,这使得本科与硕士学习内容之间的衔接存在困难,因此,硕士阶段在生物技术课程的设置上,理论课和实验课都应多开设选修内容,以满足学生的不同需求。 中国论文网 http://www.xzbu.com/9/view-3560215.htm 关键词:食品科学与工程;食品生物技术;教学现状...

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海产品加工副产物的生物技术开发与利用

本研究采用碱性内切蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、As1.398中性蛋白酶、复合蛋白酶和复合风味蛋白酶酶解扇贝裙边,通过亚油酸-硫氰酸钾法和邻苯三酚法测定酶解液的抗氧化活性,筛选蛋白酶,确定最适水解时间,并进行单因素实验;通过正交实验,确定蛋白酶水解扇贝裙边的最佳条件,选择最佳蛋白酶,将其抗氧化活性与Vc、BHT、BHA比较,并研究了抗氧化活性与水解度的关系;以沪酿3.042与As3.350为菌种,豆粕、麸皮、扇贝裙边为原料,两菌种分别制曲、混合制曲及分别制曲后按一定比例混合,进行低盐固态发酵海鲜酱油。研...

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德氏乳杆菌抗噬菌体菌株的筛选及抗性机理研究

德氏乳杆菌作为乳制品发酵中的重要菌株,在酸奶发酵中主要负责产酸、产生风味物质、改善质地等。但是乳杆菌噬菌体的存在给发酵乳制品的生产造成严重的影响,给生产者带来了巨大的经济损失。为了有效的防止乳杆菌噬菌体的污染和为我国抗噬菌体发酵剂的研究工作提供理论依据,本文以德氏乳杆菌和德氏乳杆菌噬菌体phildb为研究对象展开研究。 噬菌体诱导细菌细胞裂解导致发酵失败或缓慢,使产酸和乳制品质下降产生巨大经济损失,因而引起了对乳品生物技术和噬菌体生物学研究并且提出了许多防治噬菌体污染的措施,其中选育抗噬菌体菌株就是一种有...

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利用生物技术降解烟叶淀粉和蛋白质含量研究

本试验将酶制剂、自行研发的烟草特制发酵液以及二者的混合物分别施加于烘烤调制前的鲜烟叶和原烟发酵过程,并设计不同生物制剂种类、作用时间和温度处理,研究其对烟叶淀粉、蛋白质、总糖、氨基酸和香气成分的影响。结果表明: 1、本试验通过三项措施提高淀粉酶类和蛋白酶类活性,以提高烟草特制发酵液对烟叶淀粉和蛋白质降解的作用,取得了良好的效果。结果表明:Mg2+、k+对菌株产-淀粉酶、糖化酶和蛋白酶均有激活作用,对三种酶有最佳激活效果的Mg2+浓度分别为0.8mg/ml、1.2mg/ml、1.2mg/ml。k+浓度分别为...

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